|
ТСН-2001 |
Территориальные
сметные нормативы |
|
Глава 4 |
МОНТАЖ ОБОРУДОВАНИЯ |
|
ТСН-2001.4-28 |
Сборник 28 Оборудование предприятий пищевой промышленности |
|
Сборник |
Москва 2006 |
Территориальные сметные нормативы для Москвы (ТСН-2001) разработаны Московским центром ценообразования в строительстве «Мосстройцены» в соответствии с Постановлением Правительства Москвы от 10 августа 2004 г. № 557-ПП «О совершенствовании территориальной сметно-нормативной базы для определения стоимости строительства объектов в городе Москве» на основе Московских территориальных сметных нормативов (МТСН 81-98) согласно Основным положениям по разработке ТСН-2001 для Москвы в базисном уровне цен по состоянию на 1 января 2000 года.
ТСН-2001 предназначены для определения стоимости работ при составлении сметной документации на строительство зданий и сооружений, ремонт, реставрацию, техническое обслуживание и ремонт оборудования городского хозяйства; для разработки тендерной документации; формирования договорных цен на строительную продукцию и расчетов за выполненные работы в базисном уровне цен по состоянию на 01.01.2000 г.
Деятельность ОАО Московский центр ценообразования в строительстве «Мосстройцены» сертифицирована в соответствии со стандартами ISO 9001-2001.
Сборник ТСН-2001.4-28 «Оборудование предприятий пищевой промышленности» разработан ОАО «Московский центр ценообразования в строительстве Мосстройцены» на основе сборника МТСН 81.4-28-98 «Оборудование предприятий пищевой промышленности».
Разработчики: Родендорф И.К. (ответственный исполнитель); Курская Н.К., Карпикова А.В., Карповцева Н.В.; Тиунова Г.Ю., Журавлева О.В., Кондрашов С.В., Савицкий В.М., Николаиди С.А.
1. Сборник содержит расценки на работы по монтажу оборудования при строительстве новых, расширении, реконструкции и техническом перевооружении действующих предприятий пищевой промышленности.
2. В расценках учтены затраты на выполнение полного комплекса монтажных работ, определенного на основе соответствующих технических условий и инструкций на монтаж оборудования, включая затраты на перемещение оборудования: горизонтальное - от приобъектного склада до места установки на расстояние до 1000 м, вертикальное - в пределах любого этажа, вертикальное перемещение выше первого этажа учитывается дополнительно.
3. В расценках учтена стоимость материальных ресурсов на индивидуальное испытание оборудования.
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Песколовушки |
|
28-1-1 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
232,86 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
114,70 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
101,29 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
24,88 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
16,87 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
10,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,35 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Пила ленточная для резки мяса и мясопродуктов, модели |
|
|
большая |
малая |
||
|
28-2-1 |
28-2-2 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
1008,90 |
489,25 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
552,72 |
329,28 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
104,72 |
26,34 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
12,00 |
2,15 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
351,46 |
133,63 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
47,00 |
28,00 |
|
Масса оборудования |
т |
1,9 |
0,27 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Фильтр |
|
28-3-1 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
132,32 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
104,49 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
21,95 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
5,13 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
5,88 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
9,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,69 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Производительность 150 кг/ч |
|
28-4-1 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
335,54 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
305,76 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
23,46 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
5,93 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
6,30 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
26,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,18 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Машина протирочная производительностью, т/ч |
||||
|
1 |
2 |
3,5 |
5-7 |
10 |
||
|
28-5-1 |
28-5-2 |
28-5-3 |
28-5-4 |
28-5-5 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
341,14 |
543,27 |
348,22 |
342,63 |
1540,50 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
292,56 |
390,08 |
292,56 |
292,56 |
1229,80 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
37,08 |
127,40 |
37,84 |
39,05 |
250,65 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
9,42 |
29,15 |
9,61 |
9,91 |
28,76 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
11,50 |
25,79 |
17,82 |
11,02 |
60,05 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
24,00 |
32,00 |
24,00 |
24,00 |
110,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,32 |
1,14 |
0,38 |
0,27 |
2,65 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Прилавки и секции низкотемпературные, шкафы холодильные |
|
28-6-1 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
146,47 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
139,32 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
4,62 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
0,85 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
2,53 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
12,00 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Производительность 4 т/сут |
|
28-7-1 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
168,83 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
129,36 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
23,79 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
4,13 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
15,68 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
11,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,52 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Камеры сборные холодильные |
|
28-8-1 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
305,22 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
294,56 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
5,31 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
0,27 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
5,35 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
28,00 |
|
Масса оборудования |
т |
1,15 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Испаритель фреоновый для охлаждения сборных камер, шкафов |
|
28-9-1 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
76,86 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
74,90 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
0,60 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
0,31 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
1,36 |
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
7,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,03 |
Измеритель: 1 комплект (1), 1 шт. (2-15)
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Линия поточная для выпуска очищенного сульфитированного картофеля |
в том числе |
|||
|
бункер загрузочный |
транспортер бункера |
транспортер наклонный |
машина моечная |
|||
|
28-10-1 |
28-10-2 |
28-10-3 |
28-10-4 |
28-10-5 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
2469,41 |
97,66 |
382,16 |
364,95 |
122,76 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
2429,01 |
92,88 |
378,60 |
362,21 |
117,60 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
31,24 |
4,78 |
2,97 |
2,40 |
3,31 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
4,59 |
1,04 |
0,87 |
0,55 |
0,89 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
9,16 |
0,00 |
0,59 |
0,34 |
1,85 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
197,00 |
8,00 |
30,00 |
29,00 |
10,00 |
|
Масса оборудования |
т |
4,02 |
0,44 |
0,31 |
0,187 |
0,285 |
Таблица 28-10. (продолжение)
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
в том числе |
||||
|
камнеловушка |
картофелечистка |
конвейер инспекции и доочистки |
машина для сульфитации картофеля |
машина для переработки картофеля |
||
|
28-10-6 |
28-10-7 |
28-10-8 |
28-10-9 |
28-10-10 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
146,04 |
148,38 |
694,06 |
129,66 |
422,16 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
138,82 |
139,32 |
681,48 |
126,20 |
416,46 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
5,37 |
6,54 |
11,66 |
3,31 |
4,78 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
1,22 |
1,59 |
2,26 |
0,89 |
1,04 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
1,85 |
2,52 |
0,92 |
0,15 |
0,92 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
11,00 |
12,00 |
54,00 |
10,00 |
33,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,48 |
0,66 |
0,92 |
0,332 |
0,41 |
Таблица 28-10. (продолжение)
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Линия по переработке, расфасовке и упаковке лука в сетки |
в том числе: |
|||||
|
контейнер опрокидыватель |
транспортер-питатель |
машина для удаления шелухи |
транспортер переборочный |
транспортер калибровочный |
транспортер-питатель |
|||
|
28-10-11 |
28-10-12 |
28-10-13 |
28-10-14 |
28-10-15 |
28-10-16 |
28-10-17 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
1738,41 |
146,29 |
364,95 |
134,99 |
364,95 |
364,95 |
364,95 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
1713,87 |
137,64 |
362,21 |
126,17 |
362,21 |
362,21 |
362,21 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
18,18 |
6,15 |
2,40 |
6,30 |
2,40 |
2,40 |
2,40 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
2,97 |
1,41 |
0,55 |
1,67 |
0,55 |
0,55 |
0,55 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
6,36 |
2,50 |
0,34 |
2,52 |
0,34 |
0,34 |
0,34 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
139,00 |
12,00 |
29,00 |
11,00 |
29,00 |
29,00 |
29,00 |
|
масса оборудования |
т |
2,62 |
0,66 |
0,18 |
0,35 |
0,21 |
0,16 |
0,21 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Машина для рыхления мяса |
Машина для формовки котлет |
Мясорубка |
Машина панировочная для мясных полуфабрикатов |
|
28-11-1 |
28-11-2 |
28-11-3 |
28-11-4 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
108,49 |
91,44 |
79,95 |
130,14 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
105,84 |
89,44 |
78,26 |
126,20 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
0,73 |
0,37 |
0,27 |
1,65 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
0,38 |
0,19 |
0,14 |
0,86 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
1,92 |
1,63 |
1,42 |
2,29 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
9,00 |
8,00 |
7,00 |
10,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,16 |
0,066 |
0,05 |
0,35 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Кипятильник для приготовления кипятка |
Кофеварка |
|
28-12-1 |
28-12-2 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
104,17 |
36,35 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
89,44 |
35,70 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
0,00 |
0,00 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
0,00 |
0,00 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
14,73 |
0,65 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
8,00 |
3,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,028 |
0,02 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся |
Котел пищеварочный электрический |
Автоклав электрический для варки продуктов |
|
28-13-1 |
28-13-2 |
28-13-3 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
131,56 |
390,41 |
121,13 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
116,10 |
278,64 |
116,10 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
1,76 |
2,97 |
1,76 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
0,50 |
0,87 |
0,50 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
13,70 |
108,80 |
3,27 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
10,00 |
24,00 |
10,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,098 |
0,22 |
0,024 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Привод универсальный |
Машина универсальная |
|
28-14-1 |
28-14-2 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
116,90 |
158,16 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
113,58 |
151,44 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
0,00 |
4,20 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
0,00 |
0,85 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
3,32 |
2,52 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
9,00 |
12,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,041 |
0,785 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Машина |
|||||
|
тестомесильная |
для просеивания муки |
для раскатки теста |
взбивальная |
взбивальная для приготовления жидкого теста |
для замеса крутого теста |
||
|
28-15-1 |
28-15-2 |
28-15-3 |
28-15-4 |
28-15-5 |
28-15-6 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
117,15 |
152,43 |
142,40 |
119,46 |
131,17 |
97,89 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
105,84 |
141,12 |
129,36 |
105,84 |
117,60 |
94,08 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
5,43 |
5,43 |
5,56 |
5,43 |
11,66 |
2,32 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
2,11 |
2,11 |
2,17 |
2,11 |
2,09 |
0,97 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
5,88 |
5,88 |
7,48 |
8,19 |
1,91 |
1,49 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
9,00 |
12,00 |
11,00 |
9,00 |
10,00 |
8,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,28 |
0,16 |
0,2 |
0,175 |
0,48 |
0,09 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Плита мармитная электрическая |
Автомат для приготовления пирожков |
Фритюрница электрическая секционная модулированная |
Плита газовая |
Сковорода электрическая |
Шкаф тепловой сквозной |
Аппарат пароварочный электрический |
|
28-16-1 |
28-16-2 |
28-16-3 |
28-16-4 |
28-16-5 |
28-16-6 |
28-16-7 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
101,44 |
239,17 |
116,11 |
166,29 |
171,11 |
336,47 |
287,45 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
94,08 |
164,06 |
98,64 |
156,52 |
138,82 |
295,92 |
246,60 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
2,42 |
72,13 |
11,27 |
6,93 |
13,81 |
19,21 |
6,34 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
0,50 |
10,50 |
3,40 |
1,83 |
3,91 |
4,59 |
1,64 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
4,94 |
2,98 |
6,20 |
2,84 |
18,48 |
21,34 |
34,51 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
8,00 |
13,00 |
8,00 |
14,00 |
11,00 |
24,00 |
20,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,045 |
1,1 |
0,065 |
0,24 |
0,3 |
0,78 |
0,26 |
Таблица 28-16. (продолжение)
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Шкаф жарочный электрический массой 0,145 т |
Шкаф жарочный электрический массой 0,26 т |
Шкаф тепловой передвижной электрический |
Шкаф пекарский |
Плита электрическая |
Устройство варочное электрическое |
Фритюрница электрическая |
|
28-16-8 |
28-16-9 |
28-16-10 |
28-16-11 |
28-16-12 |
28-16-13 |
28-16-14 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
108,30 |
396,69 |
106,76 |
326,65 |
120,94 |
146,19 |
145,87 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
100,96 |
265,02 |
100,96 |
271,26 |
108,56 |
126,20 |
105,60 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
5,50 |
6,93 |
5,96 |
15,81 |
5,37 |
6,11 |
3,70 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
1,44 |
1,83 |
1,62 |
3,98 |
1,43 |
1,64 |
0,92 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
1,84 |
124,94 |
1,84 |
39,58 |
7,01 |
13,88 |
36,57 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
8,00 |
21,00 |
8,00 |
22,00 |
8,00 |
10,00 |
8,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,145 |
0,26 |
0,07 |
0,44 |
0,16 |
0,16 |
0,075 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
электромармит |
Стойка раздаточная с подогревом стола и тепловым шкафом |
Линия самообслуживания |
|||
|
Прилавок-касса |
Прилавок-витрина холодильный |
Прилавок для горячих напитков |
Мармит стационарный электрический |
||||
|
28-17-1 |
28-17-2 |
28-17-3 |
28-17-4 |
28-17-5 |
28-17-6 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
119,78 |
118,25 |
102,80 |
178,71 |
96,72 |
116,38 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
104,49 |
104,49 |
100,96 |
162,84 |
94,99 |
108,56 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
7,64 |
7,32 |
0,00 |
7,58 |
0,00 |
5,85 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
2,08 |
2,03 |
0,00 |
2,04 |
0,00 |
1,84 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
7,65 |
6,44 |
1,84 |
8,29 |
1,73 |
1,97 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
9,00 |
9,00 |
8,00 |
12,00 |
7,00 |
8,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,23 |
0,17 |
0,03 |
0,205 |
0,03 |
0,08 |
Таблица 28-17. (продолжение)
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Линия самообслуживания |
|||||
|
Шкаф тепловой передвижной электрический |
Мармит передвижной |
Котел передвижной |
Тележка для столовых приборов с выжимным устройством |
Термостат электрический |
Монтажные части линии |
||
|
28-17-7 |
18-17-8 |
28-17-9 |
28-17-10 |
28-17-11 |
28-17-12 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
116,38 |
94,57 |
145,93 |
23,64 |
38,55 |
121,61 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
108,56 |
92,88 |
126,20 |
23,22 |
37,86 |
108,56 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
5,85 |
0,00 |
5,85 |
0,00 |
0,00 |
11,08 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
1,84 |
0,00 |
1,84 |
0,00 |
0,00 |
3,09 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
1,97 |
1,69 |
13,88 |
0,42 |
0,69 |
1,97 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
8,00 |
8,00 |
10,00 |
2,00 |
3,00 |
8,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,08 |
0,04 |
0,06 |
0,03 |
0,022 |
0,035 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Машины посудомоечные |
|
28-18-1 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
330,56 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
313,47 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
11,60 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
1,98 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
5,49 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
27,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,76 |
Измеритель: 1 шт.
|
Наименование статей затрат |
Ед. измер. |
Машина для размола кофе |
Машина для резки замороженных продуктов |
Установка для откачки рассола квашенной капусты |
Комплект оборудования для приготовления капусты провансаль |
Установка для затаривания квашеной капусты в бочки и фляги |
Приспособление для очистки рыбы |
|
28-19-1 |
28-19-2 |
28-19-3 |
28-19-4 |
28-19-5 |
28-19-6 |
||
|
Прямые затраты: |
руб. |
34,12 |
120,11 |
88,12 |
271,42 |
96,06 |
23,64 |
|
заработная плата рабочих |
руб. |
27,14 |
104,49 |
81,27 |
208,98 |
81,27 |
23,22 |
|
эксплуатация машин |
руб. |
5,57 |
13,72 |
5,37 |
58,64 |
13,31 |
0,00 |
|
в том числе: заработная плата |
руб. |
1,59 |
3,86 |
1,43 |
12,01 |
3,82 |
0,00 |
|
материальные ресурсы |
руб. |
1,41 |
1,90 |
1,48 |
3,80 |
1,48 |
0,42 |
|
Затраты труда рабочих |
чел.-ч |
2,00 |
9,00 |
7,00 |
18,00 |
7,00 |
2,00 |
|
Масса оборудования |
т |
0,055 |
0,36 |
0,055 |
1,03 |
0,25 |
0,007 |
|
_________________________________________________________ |