ГОСТ 11298-2002
Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия
| Обозначение: | ГОСТ 11298-2002 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия |
| Название англ.: | Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2004 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых:
- лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы; - сиговые: сиги, нельмы |
| Взамен: | ГОСТ 11298-65 |
