ГОСТ Р ИСО 5496-2005
Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов
| Обозначение: | ГОСТ Р ИСО 5496-2005 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов |
| Название англ.: | Sensory analysis. Methodology. Training of assessors in the detection and recognition of odours |
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2007 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и устанавливает набор объективных методик для ознакомления испытателей с органолептическим анализом.
Описанные методы тестирования применяются для того, чтобы определить способности испытателей и обучить их идентифицировать и описывать ароматические продукты |
