ГОСТ 21094-75
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
| Обозначение: | ГОСТ 21094-75 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности |
| Название англ.: | Bread and bakery products. Method for determination of moisture |
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
| Дата введения в действие: | 01.07.1976 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий.
Сущность метода заключается в высушивании навески изделия при определенной температуре и вычислении влажности |
| Взамен в части: | ОСТ ВКС 5540 в части п. III |
| Список изменений: | №0 от 03.07.1987 (рег. 03.07.1987) «Срок действия продлен» №1 от 01.12.1985 (рег. 02.07.1985) «Срок действия продлен» №2 от 01.07.1988 (рег. 04.03.1988) «Срок действия продлен» |
