|
| Обозначение: | ГОСТ 28929-91 |
|
| Статус: | действующий |
|
| Название рус.: | Заменители масла какао. Метод определения массовой доли твердых триглицеридов |
|
| Название англ.: | Cocoa butter substites. Method for determination solid triglycerides mass percentage |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
|
| Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.07.1991 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи менее С14, и устанавливает метод определения массовой доли твердых триглицеридов в диапазоне значений 0-80 % |
|
