ГОСТ 30627.4-98

Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина)


Обозначение:	ГОСТ 30627.4-98

Статус:	действующий

Название рус.:	Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина)

Название англ.:	Infant milk products. Method for determination of mass part of vitamin PP (Nicotinamidum)

Дата актуализации текста:	27.10.2010

Дата актуализации описания:	27.10.2010

Дата введения в действие:	01.05.2000

Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания и устанавливает колориметрический метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина). Метод основан на реакции протекающей в две стадии: 1-я - взаимодействие пиридинового кольца никотиновой кислоты с бромистым роданом, 2-я - образование окрашенного производного глутаконового альдегида. Интенсивность окраски образующегося соединения прямо пропорциональна массовой доле витамина РР, измеряется колориметрически