|
| Обозначение: | ГОСТ 24556-89 |
|
| Статус: | действующий |
|
| Название рус.: | Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C |
|
| Название англ.: | Products of fruits and vegetables processing. Methods for determination of vitamin C |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
|
| Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.1990 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения витамина С: титриметрический с визуальным титрованием - для определения аскорбиновой кислоты в продуктах, дающих светлоокрашенные экстракты; титриметрический с потенциометрическим титрованием и фотометрический для определения аскорбиновой кислоты в продуктах, дающих темноокрашенные экстракты; титриметрический с цистеином и флуорометрический для определения суммы аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот |
|
| Взамен: | ГОСТ 24556-81 |
|
