ГОСТ 26361-84
Мука. Метод определения белизны
| Обозначение: | ГОСТ 26361-84 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Мука. Метод определения белизны |
| Название англ.: | Flour. Method for determination of whiteness |
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
| Дата введения в действие: | 01.01.1986 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны.
Сущность метода заключается в измерении отражательной способности уплотненно-сглаженной поверхности муки с применением фотоэлектрического прибора. Показатель белизны характеризуется зональным коэффициентом отражения в условных единицах прибора при светофильтре ЖЗС-9 |
| Взамен в части: | ГОСТ 9404-60 в части определения белизны и цветности муки на приборе ЦМ-3 |
| Список изменений: | №1 от 01.02.1988 (рег. 21.07.1987) «Срок действия продлен» №2 от 01.01.1995 (рег. 08.12.1994) «Срок действия продлен» №3 от 01.01.1999 (рег. 25.05.1998) «Срок действия продлен» №4 от 01.06.2002 (рег. 21.01.2002) «Срок действия продлен» |
| Приложение №1: | Изменение №4 к ГОСТ 26361-84 |
Изменение №4 к ГОСТ 26361-84
| Обозначение: | Изменение №4 к ГОСТ 26361-84 |
| Дата введения в действие: | 01.06.2002 |
| Дата актуализации: | 15.01.2008 |
