ГОСТ 23392-78
Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
| Обозначение: | ГОСТ 23392-78 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести |
| Название англ.: | Meat. Methods for chemical and microscopic analysis of freshness |
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
| Дата введения в действие: | 01.01.1980 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке |
| Взамен в части: | ГОСТ 7269-54 в части пп. 16 - 24 разд. 1 |
| Список изменений: | №1 от 01.01.1985 (рег. 17.07.1984) «Срок действия продлен» №2 от 01.06.1990 (рег. 25.12.1989) «Срок действия продлен» |
