ГОСТ Р 51413-99
Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира
| Обозначение: | ГОСТ Р 51413-99 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира |
| Название англ.: | Milled cereal products. Determination of far acidity |
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
| Дата введения в действие: | 01.03.2001 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотного числа жира в продуктах переработки зерна: муке, манных крупах, полученных из мягкой и твердой пшеницы, а также в макаронах.
Метод применим также к зерну кукурузы, муке и крупам, полученным из нее, муке из ржи и овсяным хлопьям |
