ГОСТ Р 52994-2008
Жир молочный. Определение пероксидного числа
| Обозначение: | ГОСТ Р 52994-2008 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Жир молочный. Определение пероксидного числа |
| Название англ.: | Milk fat. Determination of peroxide value |
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2010 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения пероксидного числа в обезвоженном молочном жире. Метод применим к молочному жиру с пероксидным числом до 1,3 ммоль кислорода на килограмм |
