www.DocNorma.Ru |
ГОСТ Р 51478-99
Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
Обозначение: ГОСТ Р 51478-99 Статус: действующий Название рус.: Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) Название англ.: Meat and meat products. Reference method for measurement of pH Дата актуализации текста: 27.10.2010 Дата актуализации описания: 27.10.2010 Дата введения в действие: 01.01.2001 Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, и мясные продукты и устанавливает контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) для однородных и неоднородных продуктов
_________________________________________________________ |